西关美食大揭秘：食在广州，味在西关

西关小吃多为百姓美食，店铺没有豪华的店面，藏于窄街窄巷，却是吃货必去之地。

作为土生土长的广州人，小刀今天就带大家来一场西关美食之旅，深度探秘西关美食。

第一站“心莲肠粉店”

这家老街店卖的是小刀从小吃到大的肠粉，店面虽然不大，但从开店到关店，店里总是排着长队，当天准备的食材卖完就会关门，一般是下午两点，所以吃货们要早点去排队光顾（买）。

招牌布拉米粉卷，口感爽滑，肉质非常嫩，酱油甜度适中，加上店家秘制的辣酱，简直惊艳……

第二站：“日月年小吃店”

这是一家连招牌都没有的小吃店，门面虽然简陋，但生意却异常红火，不少食客甚至蹲在门口的木凳上吃饭。

这家店最出名的就是“大粒”牛肉丸面，牛肉丸爽口有牛肉香味，鱼皮酥脆，简直是绝配！

第三站：“津津面馆”

金津面馆最有名的菜是西戎馄饨面，面条细腻有嚼劲，馄饨肥美，汤汁鲜美，馄饨里的肉是颗粒状的，不是外面常卖的那种用绞肉机绞出来的肉，口感十足。

第四站：“屎坑粉丝”

在“津津面馆”旁边的巷子里，有一家小店闻名遐迩，但却是一家没有招牌的店铺，如果不是狄丹带路，我估计都找不到。不过，就是这样一家小店，生意却非常好，几乎整天都挤满了食客。这家店旁边曾经有一间公厕，广州人称厕所为“屎坑”，所以就取名为“屎坑面”。千万不要让这家著名的屎坑面的名字吓跑你。公厕早已拆除，剩下的只有热闹的食客和弥漫的面条香味。

来到这里一定要尝尝著名的牛腩面和牛肉三星面：

第五站：“顺记冰屋”

这是一家老店，我想这是广州唯一一家还自称是冰淇淋店的店了，一起来重温一下老西关的情怀吧。

此时最出名的就是芒果冰淇淋了，芒果味浓郁，口感爽滑，不同于市面上的冰淇淋，没有浓重的奶味，口感非常清爽。

第六站：《南辛牛奶甜品》

南新最有名的甜品莫过于双皮奶了，口感嫩滑香甜，小刀每次路过都会忍不住进去吃上一碗，太满足了！

第七站：建记面馆

建记的主打菜是长寿面，广州老人过生日，总会吃一碗长寿面，面条直而不断，寓意长寿。这大概是广州唯一一家专门做长寿面的面店了，一定要尝尝。

第八站：陈仔烤肉店

广州人真的很爱吃烧腊，广州的家庭几乎每周都会去烧腊店点“临时食材”。尤其是烧鹅，据说是外国人最喜欢吃的粤菜之一。这家烧腊店的烧鹅是我在广州吃过最好吃的烧鹅。

陈再记的烧鹅，皮脆肉香，是不是看着就让人垂涎欲滴呢？

第九站：五彩集

这又是一家藏在深巷里的老字号店铺。

传统的馄饨和面条在广州享誉数十年，产品几十年来一直稳定。小刀最爱的还是它家的炸馄饨，外脆内嫩，绝对好吃！据说蔡澜也对这家老店赞不绝口。